Admin@jamal19

23 janvier 2019

Pas de commentaire

Le 14 février, ou l’histoire de la Saint Valentin comptée à l’hôtel Ariane à travers son menu…

A travers notre menu, nous vous racontons l’histoire de cette mistérieuse fête…

 

Menu de Saint Valentin 2019 ❤️
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– Cocktail de cupidon, duo d’amuse-bouches et mini-pomme d’amour ?
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– Tartare de Saint-Jacques et litchis, espuma blanc, citron vert
– Ou, Foie gras glacé au cacao et compote d’oignon à l’eau de rose
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– Lotte rôtie au chorizo et crème d’ail, pomme rubicube - Ou, Tourne dos de bœuf rossini aux cèpes et gratin cylindrique
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– Coupe choco-passion
– Ou, Macaron rose poudré aux framboises ?

 

L’histoire de la Saint-Valentin…

La plupart des rites qui étaient associes à la Saint-Valentin sont maintenant disparus. Autrefois, les amoureux devaient fabriquer eux-memes leur carte et composer leur déclaration d’amour. Tout cela se faisait dans l’anonymat… Au Moyen age, on appelait « valentin » le cavalier que chaque fille choisissait pour l’accompagner lors de sorties. Le cavalier devait faire un cadeau à la fille. C’est aussi le 14 février que les jeunes filles essayaient de deviner comment serait leur futur mari. Pour cela, elles regardaient les oiseaux: si elles voyaient un rouge-gorge, elles se marieraient avec un marin, un moineau signifiait un mariage heureux, mais avec un homme peu fortune, tandis qu’un chardonneret indiquait un mariage avec un homme riche.

En ce qui concerne l’identité de Saint Valentin, à priori, sept saints chrétiens prenommés Valentin sont fetés le 14 février!

Lequel est a l’origine de cette fete? Mystere!