Être ailleurs comme chez soi. La chose n’est pas aisée mais c’est le petit miracle qu’est parvenu à réaliser le restaurant « Chez Margot » situé au sein de l’hôtel Ariane d’Istres. Une piscine, une végétation méditerranéenne, un jardin soigneusement aménagé : le cadre est posé. Idéal pour un dîner d’affaires en semaine, une pause-café gourmande entre amoureux ou l’organisation d’un mariage.
Une fois ces bases expliquées, il faut évoquer les délicieuses spécialités méditerranéennes que vous trouverez dans vos assiettes. Les goûts et les odeurs vous ramèneront à une cuisine traditionnelle provençale que vos clients, partenaires, amis ou convives sauront apprécier à leur juste valeur. Les habitants du cru y côtoient les personnes de passage redonnant à « Chez Margot », le sens populaire et noble du mot cantine.
